Síla přírodní fermentace jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur

Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, v...

Full description

Main Author: Katz, Sandor Ellix, 1962-
Format: Book
Language: Česky
Published: Praha Grada 2015
Edition: 1. vyd.
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items